[中式食譜] 肉鬆蛋餅

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( X/ R# P; R" Z$ v; T$ _$ Q材料
; x5 T- P, H3 n5.39.217.77蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |% Z, c+ c+ I0 k! c$ v$ H) x
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9 V. [% P1 v3 l: d# M6 V5.39.217.77做法
5 ^& h4 m: z0 B6 W8 b6 `% f2 U, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。公仔箱論壇4 V% r+ X: _6 _' o$ C- ^
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2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 _( h; d- f8 W3 P# [

# X. X+ V* ~9 f7 i2 k0 v! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ d8 X5 A' J) c: N0 {( u( L; C7 H

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& a/ P$ F; Q6 C$ L5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: t+ Z1 S: @2 r6 i) i( {! D  l+ ^
蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。
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malayfatboy

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