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( U) V. V: h# Z1 B! r! L+ q' Otvb now,tvbnow,bttvb材料
9 T6 l% n4 v' p- } `蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
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% M% K4 u3 [$ a' O9 q6 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, m ]1 c3 a' ?6 T6 V
做法
! u/ h9 m% B7 F P) ]1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。
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2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。" z/ c! J" m6 w: p1 Y
) R9 R, o0 H: [2 }1 V" z5 e+ z- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。
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) r+ R1 o ^7 k. n( u. `公仔箱論壇貼士$ s0 w/ b- f' r, u
蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。
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發表於 2009-8-26 01:40 PM
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發表於 2009-8-27 07:52 AM
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