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材料
2 X0 k- }' H& h4 W8 ]" F* [0 O6 {3 f5.39.217.77夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb9 d! W) c" @$ ~) K4 r0 U& d
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, r0 j" n/ t. T& y- x6 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
/ F6 X, d# r2 d9 ?+ c* U. g, {公仔箱論壇1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。
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& Y' i& w5 j2 I5 t$ [2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。
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4 i' M- u( g' z# k! l3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。
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, y+ n- R) h; s, n; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。公仔箱論壇3 z8 b( [* A9 i/ }' ]
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牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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