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# l+ n2 C3 d, H, M" _, L& D材 料+ E$ s- E8 c5 B3 W* z% p
皮 蛋 1 隻 、 鹹 蛋 2 隻 、 沙 律 菜 適 量 、 黑 醋 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 / 酸 薑 各 少 許
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做 法5.39.217.77' O* t2 u, T/ y! e) C |0 J) b
1. 將 皮 蛋 隔 水 蒸 熟 ， 切 細 粒 備 用 。
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) d2 }% E, T3 `" u! l9 Q2. 鹹 蛋 頂 部 用 鉸 剪 尖 篤 開 ， 剪 出 一 個 小 洞 ， 將 少 許 皮 蛋 粒 逐 少 釀 入 鹹 蛋 內 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 後 取 出 ， 去 殼 切 件 。 % X1 k& A/ Y k: M+ g6 b& k) v- n
% ?3 d. e2 P6 l; y; e6 V" W. [5 H$ H5 L# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 沙 律 菜 加 入 黑 醋 、 糖 、 酸 薑 及 芫 荽 拌 勻 後 放 於 碟 中 ， 面 放 上 （ 2 ） 即 可 。5.39.217.774 ^7 B; Z6 x6 s& I2 o9 U) r' `
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/ w# s1 q& X9 \* z. S+ stvb now,tvbnow,bttvb皮 蛋 先 蒸 熟 ， 切 粒 就 不 會 黐 刀 ， 盡 量 切 細 粒 些 ， 否 則 很 難 釀 入 鹹 蛋 內 。5.39.217.77! P1 ^- b X' t' H8 N1 i& |: r
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發表於 2009-4-9 02:28 PM
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