 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
0 I v' F+ _% W: l" T' t& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。 n2 r, l3 t0 k
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(3-4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p' z/ p. f0 y$ j! A8 Y
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
' b9 n0 l! e' a/ w- c6 o8 @ 做法：9 T# a5 |! U* d( }# {! u% x# q+ ]
1. 筒蒿洗净择好；
+ `- @" N& K. J/ `: {( z3 i0 S% C 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
7 x3 n5 @/ N: {( \8 H1 {9 ^' w4 _tvb now,tvbnow,bttvb 3. 豆腐冲净，切块；公仔箱論壇0 K5 Q3 l) [5 w0 H2 F4 s
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
% g/ d* T$ J7 A1 A) c3 A0 F公仔箱論壇 功效：
$ p9 y7 p0 c5 Q5.39.217.77 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
2 L, m. V+ d4 p' S公仔箱論壇公仔箱論壇1 |/ F6 k) d# P6 D, A
靓汤心水: C! j1 m2 R0 t" ?+ k( _
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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