【早安健康／野村喜重郎（日本知名消化內科醫師）】 為什麼「斷糖」能消除體脂肪？ tvb now,tvbnow,bttvb" n+ o; K! a G: c& v& r( H
tvb now,tvbnow,bttvb- y* Z' C! J: u; ^' l$ v
造成肥胖的主因是糖分，不是脂肪
9 F% p3 J, L7 @- k( }7 e, q% N4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X) t$ |0 X& y2 D8 x
現在「斷糖飲食」、「三天斷糖」、「斷糖解毒」等名詞，相當熱門；但各位真的瞭解「斷糖」是什麼嗎？對人體而言又有什麼幫助呢？斷糖原是為了治療糖尿病患者，所研發的飲食療法。沒想到實行後，除了迅速降低患者的血糖值，也讓許多人減肥成功。 8 s, _: o4 T1 N8 {8 K0 ~8 g- ?& |6 c. k
- o9 h( ]& L+ V% S' N0 I5.39.217.77糖分主要存在於碳水化合物中，如米飯、麵條、麵包等。當碳水化合物被人體吸收後，會轉化成膳食纖維與糖分兩大類。其中，膳食纖維在通過腸道後會被排出體外；而糖分則會轉化為葡萄糖，被血液吸收，成為血糖。
7 d8 V+ W2 ^8 m6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H& u6 Q/ P% s
血糖是人體的主要能量來源，但過猶不及，假若血糖過多，就會傷害血管、使胰島素分泌不正常，形成糖尿病。此外，過多的血糖，也會轉換成三酸甘油脂，以體脂肪的形式儲存在體內。換句話說，血糖就是造成我們肥胖的元兇。 公仔箱論壇* X; F6 Q6 Z7 |2 T, Y4 M
5 B! W; _1 w( i/ m) D4 R公仔箱論壇減少糖分攝取，控制血糖值就會瘦
0 J [$ ^' H2 P- }" f& c; Ctvb now,tvbnow,bttvb% R: A0 E+ V' }' C9 b8 ^, X) w
那麼，為什麼過多的血糖會轉換成三酸甘油脂呢？因為三酸甘油脂是由胰島素製造，其提供三酸甘油脂肪所需的甘油，增加三酸甘油脂的儲存量。然而，唯有血糖（糖分）可以促進胰島素的分泌；為此，只要控制血糖，減少糖分攝取，就可以降低胰島素的分泌量，進而避免三酸甘油脂大量形成，預防肥胖。
/ r; ~: R" a) r% M8 v5 \公仔箱論壇
: t$ S; X2 e' U' U此外，若能截斷血糖中的糖分來源，身體便會開始尋求他種能量來源取代；例如，燃燒體內既有的體脂肪，以獲得充足的能量，如此，亦能達到減肥瘦身的效果。
/ k$ d( }% q) n9 ?% H9 v2 Q! E) O0 m4 R# Z
此種斷糖飲食的糖尿病療法，在歐美各國早已享有一定的正面評價，美國糖尿病學會的治療指南手冊中，也正式刊載並承認其功效。當然，不僅止於糖尿病的治療功效，有關「減肥瘦身」的成果，也獲得極高的評價。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u r: r/ e6 |
5.39.217.778 K& i+ @6 ]! O
活用料理技巧，份量減半也能吃飽
5 n9 b3 ~, n, o, g6 e( b' P公仔箱論壇
6 ~0 d5 E$ ^% Z" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, g4 H/ i1 i. y5 K) k* T- e
) Q/ }* @' w; ^% i5 s# J1 `9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
6 J- h4 g. b6 F4 r. itvb now,tvbnow,bttvb然而，台灣、日本等亞洲國家，其斷糖概念仍不普及，且認同將它運用在糖尿病治療的醫師也不多。之所以如此，多與亞洲人的米食文化有關。我想大家心中最大的疑問，就是去除米飯等碳水化合物（糖分）的飲食，真的適合亞洲人嗎？ tvb now,tvbnow,bttvb6 E; |9 _0 f( P- O2 u
5.39.217.77# N& @. X5 ~3 C1 {
為此，「半斷糖」就是因應此種顧慮而誕生的飲食法。這是依照美國限糖飲食療法先驅，伯恩斯坦博士的研究所設計。所謂的「半斷糖」並不是完全禁止攝取糖分，而是將一餐的糖分攝取量，控制在平均值的一半，大約二十∼四十公克間。 5.39.217.773 V/ Y: w4 z! M5 F. H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y0 N4 P. d t7 V9 N+ Z! u$ |( v% Y
換言之，執行「半斷糖」的最大好處，即「無須完全斷糖」，不用擔心身體的適應問題；更重要的，也不需要放棄我們最喜歡的米飯、麵包、麵類等食物。
8 V( U4 ^" E7 D. q5 D$ U; F公仔箱論壇
# x) b& O% N" e8 m4 H* C& h* T5.39.217.77或許你會想問：「只吃半碗飯，吃得飽嗎？」事實上，半斷糖只要求「主食」減半，其餘如肉類、魚類，以及根莖類以外的蔬菜，想吃多少，就吃多少，完全不用餓肚子。因此，《半斷糖，1年瘦9公斤》將介紹既能持續減肥，也能吃飽飽的「半斷糖料理」，讓我們一起享受美味的減重生活吧！
7 {4 o% |: [3 U0 m% U( K: Q" T qtvb now,tvbnow,bttvb
8 K# y" S1 Z& [; i0 O公仔箱論壇 |
發表於 2019-2-25 12:42 PM
| 