材料
; i5 B4 \3 q' ?4 j帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
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牛油果醬公仔箱論壇, z: v8 X$ _* G& r
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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, Y1 Z( @& w; ^' l# y做法! J, {' q/ ]% @. U2 U( n8 Q3 x5 U) Q5 {
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。2 L$ q0 O# o4 l; ^% T% A
1 j% i2 t! B) b/ p7 K" j* wtvb now,tvbnow,bttvb2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 T, x |. x0 `7 {
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. O) v* @2 r+ H4 g2 q% o- Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X$ d7 }5 `. \' s2 i9 Q
帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。 |
發表於 2011-6-18 06:22 AM
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