[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
7 U! A. l1 C$ W( B9 W# S帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量5.39.217.770 L! I* l  z/ I7 C( g6 s5 z
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牛油果醬
  R# f6 ^8 l# a5 vtvb now,tvbnow,bttvb牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量2 y, M5 @2 H; W. n" \! a% \

& N& G3 _7 c2 t; v( d: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。5.39.217.77; u7 c5 ]/ H5 G" n

, u& l4 p7 z% Z" x+ O! itvb now,tvbnow,bttvb2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。9 x( a/ F5 `9 ?$ O  L

3 l. E0 k5 Q6 f, H5 K, Itvb now,tvbnow,bttvb3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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1 [* l  n- i3 U1 s' e6 U& mtvb now,tvbnow,bttvb4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
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, }# ^9 S/ p$ K6 t9 @/ k貼士
* L& [/ l  T& I- A- R. U5 u* K帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。