香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。公仔箱論壇# I- g# d( g( e- l0 ^% D# |4 ^
. Q+ I4 @. m$ C3 o- v" k5 L這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。tvb now,tvbnow,bttvb6 m) T) I* b5 n" `+ ~) j3 m
6 v0 q4 O( q2 j0 o0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
! x" B6 ^, O& a" e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ S6 i; O' E/ n5 j9 E9 L1 v% n
有3招牌美食5.39.217.77" A; ^7 P3 ^2 W$ D0 U
tvb now,tvbnow,bttvb! I- E' w% A$ B" F1 A
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
c4 b J* h: C# i: S1 vtvb now,tvbnow,bttvb- R5 |* I- J; t+ Q4 W3 Q
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
7 m' e: j) q: A; M3 H& j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T! J7 [# Q3 u7 f/ e0 I% ]: J8 Z- ?
邊炒麵邊接受採訪
" L2 G& q+ v. E" P
( ^$ u* V7 y+ |6 etvb now,tvbnow,bttvb由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
3 b3 a3 b+ ?6 ?# o5.39.217.77( ~- s5 j3 L8 `4 i7 F' M$ U
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。公仔箱論壇+ P9 X% X1 G9 A) D9 U5 j6 \5 K! z8 l( K4 y
公仔箱論壇) d3 m1 Q% Z/ A- f% k! e
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
( A1 d2 e O8 c5.39.217.77
# b9 Y0 j7 X6 W6 D他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
* }; G+ s [+ @* }' a: h0 u6 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 E' \* t$ J3 r! X
食客的話
- b0 n6 M% D: i0 c( A" M5 ^* }公仔箱論壇: w% q/ V1 r% s) h
鄭錦華：來怡保一定吃
& E5 j" ?2 d, |' w+ a, J1 r' O5.39.217.775.39.217.771 b: ^: |5 ]4 Z8 h( U' B& G
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S0 R1 M% j; W* a5 i5 E6 N! @
2 x5 m1 F5 b" w/ l/ K$ k) l$ L“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇8 s) l, @) m% M+ g
2 I. w4 p3 w6 j" v, l: P5.39.217.77黃中勁：介紹給親友
) R+ u4 c/ K4 H Q& C( U: ?6 J( `
$ |4 i! F$ g7 J$ I. d7 c5.39.217.77“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
. l, Y c/ N% B( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T$ j% g4 s) a& ^' q- ^
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”tvb now,tvbnow,bttvb% z- J" z# L3 D: [# ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q3 |% I0 x" Q3 F
價格公仔箱論壇$ t* {; o6 }5 Z* X. C! x7 }( p/ v
% E; j+ u- W. y H+ ^公仔箱論壇炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙6 G6 G1 y% T# U& N
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
0 ]: `5 N. z3 H' O* s7 P印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
| 