香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。5.39.217.776 K; w+ p7 A. b( v, s0 P. X
# W& R! q8 H8 J' Gtvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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/ z: m! H+ M) qtvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K& i8 X. X# O4 E2 x2 Z; G* W
4 E/ u: }: x1 m* t5 X* m% `1 \tvb now,tvbnow,bttvb有3招牌美食5.39.217.775 t+ t; }' r% L
/ _9 K( h7 Z! ]8 {1 U這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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( \& ^/ {3 i% ^$ H' w* e公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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& C* ?8 p o/ \邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb t* {6 A5 Y5 t$ Q I5 \% S
% A! G3 E7 [: }1 _7 T Z他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”3 b0 z! i, ~& t
; t5 [& q1 g* s$ ztvb now,tvbnow,bttvb他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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食客的話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r2 c0 b- T& O
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鄭錦華：來怡保一定吃
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/ C0 [( \: m% l, D: k6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”tvb now,tvbnow,bttvb* V) v& @$ l7 W% I. C0 o
; L" m; l; u; d3 v8 z5.39.217.77黃中勁：介紹給親友; `( X% @# q" y1 ]
, g9 A& p U {9 r5.39.217.77“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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9 w4 B8 e; |8 w“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”4 x8 W8 l% q K* D$ ]
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價格
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$ @5 ?8 E+ A: ]6 I2 N5.39.217.77炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙5.39.217.77$ P2 G2 G! y4 `5 K$ Z
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb8 u/ T8 y6 ? P4 A+ s! i3 F: {! W
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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