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[中式食譜] 肉碎小芋鮮

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2 J* Y$ |, z  b) g  O4 O2 L* O; C. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵(切粒)、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙
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9 W! ?2 P4 Q7 z做法
4 x/ }+ ~& t6 }( y$ @tvb now,tvbnow,bttvb1.將小芋頭連皮放入鑊,用大火隔水蒸熟,攤凉後去皮切成塊狀。* F8 X+ s" Y+ x4 r) B) A' i) n

6 ?! @7 D% Q3 S6 Q; ^1 |tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下少許油,將免治豬肉炒香,倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻,轉細火加酒釀炒至出味後,轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾,撒入胡椒粉拌勻。
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7 U8 P: N" B# @: g5.39.217.773.然後加入生抽拌勻,起鑊前淋入麻油,撒上葱粒,即可上碟。
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