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材料公仔箱論壇" H+ X6 P. S6 m H5 s4 z8 x' O& d
免治豬肉 4両、雞湯 300毫升、雞蛋 4隻、嫩豆腐 1盒、鮮奶 1茶匙、鹽少許、糖少許、胡椒粉 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙
1 |4 B9 O0 P% r9 o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n _* j3 `0 |( r% U6 ]6 a
' n) n5 C) d7 l) n \- W做法5 H5 x7 _% G. K+ _: ~# F2 m
1.雞蛋拂勻，加雞湯及鮮奶拌勻，用隔篩過濾後，放上蒸碟，放入鑊用中火隔水蒸至七成熟，打開鑊蓋，放上兩隻筷子後冚蓋，留少許空隙，繼續將蛋蒸熟。
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$ a* i2 K4 n" t; }! H" r# Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將鹽、糖、胡椒粉及紹興酒加入豬肉拌勻略醃。燒熱鑊下少許油，用大火將豬肉炒香後盛起。
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4 G; p0 F8 C& C& u: H$ j9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將嫩豆腐切小粒，放入滾水灼熟後撈起瀝乾。! k# O$ @+ @8 T# L$ Z
9 q* s; m( U" L3 x" f( h6 k公仔箱論壇4.將蒸好的水蛋取出，鋪上肉鬆及豆腐粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb. G& o1 n: B: E+ u. @5 Y. N. z7 F
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發表於 2010-5-25 06:54 AM
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