炸雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I5 ]# E% o8 s# c) G
* A/ X# {0 Q* m4 z
, W q; L' j) Y$ l& J' F9 _材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |# ^0 R0 R: w
雞翅 8隻
4 l5 ^8 X, K! K' }5.39.217.77
+ k0 K4 \3 ]7 p0 }5.39.217.77調味料
( N @ J% e2 ?: |' _3 ?+ @ IA.鹽.... 1g
) ~3 F9 S3 j0 K. K& T6 V% e, R 雞粉.... 2g
! U) r6 d) V& j- P- X$ W7 I 糖.... 5g% }& `/ F' N* B, T; D) g
五香粉.... 1g
* J+ O8 ], @1 y. ]6 `" m# C3 i( d& p( S公仔箱論壇 香蒜粉.... 2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o# {) q6 J: L% I% k
楜椒粉.... 3g
! S- J' M5 X4 o$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油.... 5g8 O* U f0 _8 T
米酒.... 5㏄
- D" o2 v- v) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋液.... 15g* e+ e+ b- \# u% e9 P" [! g
太白粉.... 15g+ P. |8 X" v( G) h% t( E U" z
B.低筋麵粉.... 80g
& x) D' W) l& H; z3 U2 n1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地瓜粉.... 100g
* c- I( G. ]0 y9 D' vtvb now,tvbnow,bttvb
* b* G6 d! \# G+ y# `: n作法
, j1 F+ q2 y6 g+ Q( P公仔箱論壇1.雞翅洗淨瀝乾，將調味料A調勻後，放入雞翅醃約30分鐘至入味備用。4 e- Y( N: d* W1 u
2.調味料B中的低筋麵粉與地瓜粉混和均勻作為炸粉備用。
8 G |- a% B. G: g! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法1的雞翅外緣均勻沾上一層作法2的炸粉，靜置約3分鐘。
6 G* z$ l# F4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入600㏄沙拉油加熱至約180℃時，放入作法3的雞翅以中火油炸約8分鐘至表皮成金黃色，撈起瀝乾油脂即可。
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1 ^/ t; f% t O Q公仔箱論壇炸粉補給站
Q0 r1 c5 i5 @" J: N) n/ Utvb now,tvbnow,bttvb一般炸雞翅會因放置時間較久而回軟，那是因為只使用地瓜粉沾裹，但若只用麵粉沾裹口感很硬，所以好吃秘方是將兩種粉混合，讓雞翅保持酥脆的口感，酥脆度也較持久。 |
發表於 2010-5-25 05:21 AM
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