[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
9 T6 e; {2 o* X5.39.217.77              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後2 q5 D9 K$ _. T1 k" b, X
，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約
- E  ~# k, N7 T" q0 Z) O5.39.217.77可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！