1．经常在餐前吃西红柿 / I# X l+ Z/ q. D" ~
西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 5.39.217.77" H5 X9 r- R/ f. ]5 u% _$ P( K
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2．胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
" ^1 f# H6 ^ u6 z6 B公仔箱論壇不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。 5.39.217.77; ]! Y7 A* J+ n1 q6 I, g
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3．过量食用胡萝卜素 5.39.217.770 h9 Z9 h# i$ _1 E" Y R* j( r0 A
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。 5.39.217.77 R1 c" y& i I& }0 ~2 Z
" B& S# Y: @8 R6 H2 ^8 A# {, t5 mtvb now,tvbnow,bttvb4．香菇洗得太干净或用水浸泡
' s, Q. ]2 q- g) ]0 o* F香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
0 l+ J* u! ]% t) F5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. I3 w( L M( Z
5．吃未炒熟的豆芽菜
$ D+ G7 D1 B6 N2 Y% {- X豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z d8 J& t) v1 l
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6．给宝宝过多地吃菠菜 * {$ A, U6 f% O7 X4 I. i
菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。 tvb now,tvbnow,bttvb; r0 P0 M8 S; ~! D J
# i' v6 z: }! H5 B2 K" k# e3 b7．给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F) n1 F/ _- e: d1 u1 Q9 K" s; m/ j- l
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
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8．韭菜做熟后存放过久 tvb now,tvbnow,bttvb, `2 Q+ q% g6 |
韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
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0 H+ j2 h( d9 y9．把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃 tvb now,tvbnow,bttvb) E/ z, L% M7 t1 J
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。 6 S! F; Y+ o: O6 o) a! C
10．速冻蔬菜煮得时间过长
1 k! s6 x* ?% K6 c' H- V& jtvb now,tvbnow,bttvb速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。 |
發表於 2007-6-9 10:31 AM
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