1．经常在餐前吃西红柿
1 D/ I6 L9 c+ z/ D西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
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% h$ C) ?$ ^( y& s. i2．胡萝卜与萝卜混合做成泥酱 5.39.217.77( h0 M8 X5 k9 ~2 z: T
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
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5 X5 Q& i- N% {! m( a( d3．过量食用胡萝卜素
% G, f1 A1 v8 S* z虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。 tvb now,tvbnow,bttvb1 t- v5 f ?1 f3 ]7 D/ I; R
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4．香菇洗得太干净或用水浸泡 tvb now,tvbnow,bttvb5 _$ t1 |$ g% Y; N4 G
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
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5．吃未炒熟的豆芽菜
% M) O' E* R* j" \: g/ x5.39.217.77豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
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6．给宝宝过多地吃菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X% m8 v8 m3 v
菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。 tvb now,tvbnow,bttvb3 h5 N8 c6 h3 R# h/ I$ [7 X) D
) X+ _4 V/ g; q7．给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
# l/ I- ?6 U4 c$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。 5.39.217.774 U& f) K# l9 u: ]
; T3 p9 x; i# u- ]% m: _tvb now,tvbnow,bttvb8．韭菜做熟后存放过久 % K2 a; y& h- f# K+ J+ W
韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
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Z; M) }6 |% ^" P- v c- O& y# q9．把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃 + |% N- d3 ~7 C9 s! r6 j/ A: w
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
7 |6 F# a0 B; W% v( \5.39.217.7710．速冻蔬菜煮得时间过长 7 [' f/ d# ?+ G' ?
速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。 |
發表於 2007-6-9 10:31 AM
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