材料
; U1 C9 o/ K) m1 ^. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量5.39.217.771 }7 @3 d6 g- P* q4 Y! {: P0 b
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炸皮
7 z; A, M4 r, w. h* x+ A/ K. Ztvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許+ m/ R4 u' M5 |# ^, z
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& @6 m# i6 H9 m* g5 ^& n( i9 B公仔箱論壇做法5.39.217.77! s. [' T2 u+ ^" Q+ r' j
1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。公仔箱論壇( Z/ J( e3 R# ~ _2 g
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3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。
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6 N- b" L; U" Z+ o4 ?4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。
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發表於 2011-5-5 06:26 AM
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