[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ l7 Q1 T% S+ c( i  V$ K6 e  Y  P
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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( P' W/ K  H; F) C2 d/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.775 c7 ~, y3 z* @1 s3 @3 G+ _
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h& c+ k  \3 U- g' Z% A! _
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醃料& A. A+ T8 f8 Y) t& E+ T
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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  H" x# q. \2 t6 X6 b7 `) e+ d9 J5.39.217.77調味料/ `9 K7 ]6 M, m. w
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法
0 ]+ G, g& ~- N; |1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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) O2 n, y  l+ L7 j: I! V2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h1 a7 @5 ^; T# R' H  n  i

4 e; j" t9 T4 Z. z3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。公仔箱論壇, A6 B* f( t/ E  i4 a

8 ]4 }" z& o5 Z" b2 o/ E4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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+ Z3 P8 q. F% i7 e) z# rtvb now,tvbnow,bttvb貼士  ~4 L% B- m8 x/ J* j+ O
蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。