[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料
8 ]; U. I# }$ }/ c0 u* i7 r7 q白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許5.39.217.770 J( j/ [4 S" v0 |+ S$ z; K
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醃料
1 G7 ]/ `- g/ Y; otvb now,tvbnow,bttvb鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔3 {7 Z. S) \7 O/ K/ @( E5 x

) [7 S6 W7 D, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
: A' l& E9 A9 T3 n# s鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量3 S& K+ N2 ^6 @5 f  `, ^% G
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調味料
( l* Y' t. r% g7 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& [; o# U8 \7 C6 g3 Y0 i7 `7 c: ?
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。公仔箱論壇- l  g$ \+ b# k; ?

! W" z0 J1 `9 l& ^- k2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  x9 }  ^. D( Q7 K7 v+ v. G) `

5 i* e5 S8 F) E' M& w3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _5 F2 h0 P) Y* }0 ]9 n# l) x, m

3 l, v$ W3 G: Q1 atvb now,tvbnow,bttvb5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。