材料5.39.217.77# ?" M, M1 B$ ^% K l+ Z' D
雞蛋（打勻） 2隻，薯絲粉（浸水 5小時） 120克、芥菜（切絲） 240克、紅椒（切絲） 10克、老抽 1湯匙公仔箱論壇! N& u& ^ Z$ ?6 I/ J
1 ^' u8 O( B% Q5.39.217.77調味料
7 T; }# j( P) z/ e1 d* @9 T鹽/糖各 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H1 {3 n; N1 A3 I ]8 j" O
1 q# e- j# M5 y; e9 j! D2 I( D- E5.39.217.77- W+ q; X. t+ R9 x
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [0 \3 S" k9 @
1.煲滾水加入老抽、薯絲粉汆水半分鐘，然後浸冷水，撈起瀝乾備用。
3 Y" U% p1 d+ R& x' y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x: c. k1 T* }' N7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火，燒熱平底鑊落油，將蛋煎成蛋皮，切成蛋絲，備用。! {8 s. K4 Z0 z0 W9 z8 V/ b
& v! Q; V& b5 r& @* h
3.原鑊落油，中火炒熟芥菜，加鹽、糖各 1茶匙炒勻，盛起備用。
5 V8 d3 r1 U# n: C" _0 H公仔箱論壇) z. C' @( T' [) V- P
4.原鑊落油，以中火炒香蛋絲、薯絲粉，加餘下的調味料炒勻，放入芥菜略炒，熄火放入砂鍋內，伴以紅椒絲作點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z4 R+ b5 k) E' d: D9 K& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q. I# x( B0 j2 h; H4 U1 \/ ^
公仔箱論壇" G9 N' @* w r# z, x
貼士
4 n' s( }, u+ k" Ltvb now,tvbnow,bttvb浸薯絲粉時要用清水，不要用熱水，因為會令薯粉流失米的香味。: z9 K$ T+ j3 r# z" W
|
發表於 2011-5-4 06:26 AM
| 