[甜品] 杞子朱古力

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材料
$ T# ]  V! v& c5 T- ^3 e公仔箱論壇即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升
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做法公仔箱論壇7 ^8 b7 I) B. B) Z
1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。
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5 P  ]9 X$ g" r% s! \  d) I5.39.217.772.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。
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想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。
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