材料5.39.217.77+ \7 B- [& v/ \ g
‧牡丹蝦…16隻公仔箱論壇' C7 y% z* ?6 R/ B5 _4 H( p
‧鹽…50克
2 N+ r: i- q* g" q* m4 _& k‧冰糖…76克（2両）
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‧ 花椒…30粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I/ b9 I7 E+ L
‧ 陳皮…1/2片
" N* s/ Z9 K" u) G2 N9 F5.39.217.77‧ 薑…75克
4 w" Z& D' ?' x) X- _$ G+ h* otvb now,tvbnow,bttvb‧ 花雕酒…500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d7 }& N" T( _. @4 I
‧ 黑魚子…少許
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3 I2 J! U8 `1 l ?# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 預備1 w; J% x8 g" O; K0 U; B6 ?1 m4 Y
‧密封玻璃瓶一個
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4 \/ u( i$ z6 h4 r0 ~公仔箱論壇◆做法tvb now,tvbnow,bttvb' {& E7 f9 t/ g2 H
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb: w0 A# h( p2 T3 I) h
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(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
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" h W8 y" F$ N8 U) A(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。
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(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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0 a. y. L, I+ a+ |! `! _2 K' u公仔箱論壇(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。5.39.217.773 b8 E" M4 e6 w u' x* u B6 W
8 B4 k5 x+ d$ B& Y1 X2 J0 t: p. S" F(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。5.39.217.77 h5 r; L. t8 k' p+ I5 d
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。4 q% Y) N9 ~# X/ E2 V2 f
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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