材料
5 |3 x% D& d( J& }. {4 o* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧牡丹蝦…16隻
! n2 l% c8 w- ~5.39.217.77‧鹽…50克
7 a/ n5 K# ]/ w$ y. Rtvb now,tvbnow,bttvb‧冰糖…76克（2両）5.39.217.77: y* V2 `! U" }# X) W6 R
‧ 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a# o/ G8 h4 N3 i
‧ 花椒…30粒
$ V# G% W, V; t2 J, Y4 @+ ytvb now,tvbnow,bttvb‧ 陳皮…1/2片2 o1 H& x T2 \( r1 w7 a4 Z+ }
‧ 薑…75克
. `( V6 I' z6 s2 |' Q8 \0 K5.39.217.77‧ 花雕酒…500克+ K* ?9 \; p6 z n
‧ 黑魚子…少許. y9 N# O: c. b' U7 G
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◆ 預備
9 \( y4 X" f) S8 d% w0 H: R+ l ]5.39.217.77‧密封玻璃瓶一個
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! U! U- k& Q' Htvb now,tvbnow,bttvb◆做法
# t+ K X/ q1 p* |tvb now,tvbnow,bttvb(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
5 D3 O. N" {. Y$ f: `; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y1 B) j. Q" A8 l5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
1 j6 H$ @, Z2 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( B( ]0 S" d6 Y' N9 D, z
(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。公仔箱論壇7 ~0 [ g+ f) Z7 _" y
! U* d! C9 T$ i6 N( h$ q(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。公仔箱論壇: r% q0 v6 f7 q
8 }4 X" B; C; o, a4 _8 {1 K5 @(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
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(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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