材料公仔箱論壇+ G" a/ y1 f3 R, Y& `9 x# D+ r
黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升5.39.217.77* x- r: V9 U% w* p. I9 O
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1 M+ X8 U, i$ P5 h5.39.217.77做法
8 t$ B% a3 ~' B* Z1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。) f$ d$ B" X: B
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2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。公仔箱論壇% d4 d i( p* Z) ]) r! x
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3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 \. M" [: h# J
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4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。
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0 C/ N5 W) C& D Y; G龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。5.39.217.77/ i# F+ P1 _- R* q$ L7 O$ V A! S3 W
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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