[甜品] 腐乳芝士蛋糕

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材料
* R4 h; j7 l" Q/ q1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊/ [) j) w2 y( P" Y: t1 V( o, w* @

% ^, \2 N  h2 I+ q) Atvb now,tvbnow,bttvb裝飾
% F6 x  d8 `6 o( d- E5.39.217.77杞子少許、水 100毫升、糖 100克
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! [2 ]) @) h( ?: L1 b9 l) Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 d, x- w! }; x8 v! d1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?4 b/ ?. N( V1 q$ s) V& e

6 j# [8 R5 p) u5.39.217.772.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
) S9 {8 h% b" H* e  a0 Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 Q5 ~/ W9 q( O* }
3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。' n9 c. _* V' C3 {
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7 d+ e2 s) w4 k& E不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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