材料 # V2 X9 w; J4 G3 E7 E
T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克
: ]- e& d: X0 V1 {/ s1 Stvb now,tvbnow,bttvb9 n8 h4 ]9 N, H9 E
7 m8 x6 ~ w% `' l$ g
做法
) e. W4 y2 q# r, D- ]: S公仔箱論壇1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。' }4 K/ T& i' @' \* X$ j
5.39.217.778 s) }# g4 k& N& G1 B# x' n, F
2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 O' d( J; {0 R& }( R* o0 W* h, i% [1 k
7 H+ g- C5 P2 {% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e) L* }6 N I# P$ B; n
貼士tvb now,tvbnow,bttvb. L3 x& s; M/ W* S% ?
要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。
; |8 C8 u3 W& V. itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-4-30 06:26 AM
| 