材料- [" a% a. v, T1 s
紫菜 1塊、西芹 4両、紅蘿蔔（削皮） 1個、排骨 1斤、薑 1片、水 12碗、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb' N! w& V+ G0 w0 U6 e' a7 T
1 \, v; m5 c4 e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" T# g# v0 U1 r
做法
) B& I0 T' ~/ i# E' o9 X1.紅蘿蔔切塊；西芹切段；紫菜放入水中略洗去沙，盛起備用。+ u `- w* I7 D+ r' t. e I, }, y
公仔箱論壇- y, z" j8 f& f0 L4 m+ v/ W
2.滾水中加入薑片，放入排骨汆水去血污，盛起備用。公仔箱論壇3 A I2 h/ g' U5 [5 h, `/ o% n
5.39.217.777 \2 r* C+ H: N5 h
3.煲滾水，放入紅蘿蔔和排骨，先以大火煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時。5.39.217.771 Q. s! B9 {* a3 y' ^: u5 ~- @
) A8 t! l( G' n" [ _tvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入紫菜及西芹，以大火煲滾後再收細火 30分鐘，加鹽調味即成。公仔箱論壇 q6 }; p6 Z) D% g
* N$ a5 A8 v; C [; i# N6 w4 t公仔箱論壇
# D. m* B) f- l- d" t* rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
' T( Q( j" i8 n- x" A+ t! l$ J想更香口，可以在飲湯時加入適量胡椒粉調味。5.39.217.77' [0 ~7 l7 ]% N: \& h: G
|
發表於 2011-4-20 06:30 AM
| 
發表於 2011-4-30 07:45 AM
|