[西式食譜] 賽螃蟹

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材料5.39.217.779 }4 n6 g) w( p, t. r( ?
雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙
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做法
# a3 N3 Y. u! t3 T5.39.217.771.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O  _1 c: F; ?! O

+ H( i1 ^. S5 [; K2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。
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3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。
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7 L; H- a% H5 j/ T& `7 z5.39.217.77挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。