[西式食譜] 賽螃蟹

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~/ Z8 J3 h+ Q6 z$ @5 U
雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙( k- d4 o% z4 L: T
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7 y6 j8 N( y8 d) s# N  t公仔箱論壇做法/ Y% X& p4 f% T
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。
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2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。公仔箱論壇* O, d- M" w1 X0 `0 [- n

9 K4 ^2 A8 H/ [& w( a公仔箱論壇3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。
) c" A8 }3 T, ?- M, k( Z& @8 l' p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g7 \" U0 X9 W
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挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。