[西式食譜] 慢煮三文魚伴忌廉燴大蒜

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P6 w5 j0 p1 B5 C
三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量
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做法+ r1 h% w$ V$ C8 T
1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。公仔箱論壇! O( j) t4 Q1 K' m: M

; k4 `6 s0 l- H9 H6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。
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3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。
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: r$ j( `4 G3 h! h" Z貼士
2 C7 B1 [' R6 X; \! _' u& r以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。
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