材料
* ?) p& z9 h! V5 b0 Z! n7 R田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙公仔箱論壇 ?) _ ]& Y- w3 x+ P
& I) l" X8 |$ E2 p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |( H! `$ ^0 `; S
做法
4 E, b' Y- L, {! N: j. g# v1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。: a1 r5 } C) c/ F! k+ [- G) F
) U+ F8 }+ B" r) O5 X0 e- m3 |% S公仔箱論壇2.將蛋白打至起泡及挺身備用。
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+ H' K* g" f5 }. Z% \3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
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5 ?# _. s, v3 [# Htvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
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' l& _/ @; m0 @5 D! }5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W" J R& ^3 u- o
7 t* @: N( K! O" t$ w5 m+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。
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7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 公仔箱論壇 j T: w0 \9 o2 c# j- V$ s
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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