材料 % L1 ~; K4 R" O+ l
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V. G" q5 W* s1 ?7 x
/ d$ v) m! Y0 S4 w1 g' Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料5 S+ ~; T. W% A1 M# L- m8 K
鹽/雞粉各半茶匙
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" B* L1 @' x" F! a公仔箱論壇熱情果汁
/ c+ a2 M3 T6 o濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升5.39.217.77$ X5 @! }& V/ N* W2 t
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]& R i9 n" I" b( \; P P做法
& V. \/ i6 ?% O) ^" q6 r p' }1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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. |) [# o2 C! O; d* k5.39.217.772.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb; a+ ^' |9 r6 r0 P& W
. r7 ~/ V" H4 o' Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。tvb now,tvbnow,bttvb. ]$ r' u# U& j8 c( r) v, B
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。4 a# }8 n8 f7 t3 N
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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