材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 F# G* t# D7 h5 r$ I' w( n
墨魚 1條5.39.217.77) ? q; D1 s- d5 g- D
牛油果 半個
9 h8 o) j+ M- O: v公仔箱論壇洋葱 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w [6 D" P7 O1 O! M4 N. N" D
番茄仔 2個tvb now,tvbnow,bttvb5 c8 D- F9 D( v' Q- {
雜菜沙律 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 ?3 q2 @4 t! U2 X1 n
- i v* @, n6 S4 M& {7 Otvb now,tvbnow,bttvbGarlic Aioli醬：
2 h- I9 {' s0 k. ?# j5 z+ a5.39.217.77將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 5.39.217.77% p, q) W1 o( \7 t9 u
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' l" n& B- C; f# C& m( F1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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, |# O, L2 {0 \7 \: r公仔箱論壇2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。5.39.217.778 @7 N2 `% n/ O+ }. B
; U4 o5 i0 @( C5.39.217.773.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb' t- k5 b* ?6 I# {6 |5 L
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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