材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ `" m) ]2 D* z
墨魚 1條
( l4 x' r8 V% V5.39.217.77牛油果 半個tvb now,tvbnow,bttvb \9 u, T7 c8 `7 M& t
洋葱 半個tvb now,tvbnow,bttvb6 @8 O) i( u! b6 V
番茄仔 2個
! N9 G6 |- S1 B, t5.39.217.77雜菜沙律 適量
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Garlic Aioli醬：
, P% G! m7 Q( A將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 5.39.217.77* ^: L9 F# {9 |1 Z8 w
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。- r$ [' T* w4 A. K( y- i' k& n8 I
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。; m5 Z3 @ }* N& U+ k/ B
; T' R+ o1 l. j% s5 |, qtvb now,tvbnow,bttvb3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。公仔箱論壇2 q) q$ G2 ~. Q% ?, ~0 C
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& T8 K! d2 J {7 s8 Y* m$ ?8 ?小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [6 I# Q0 w6 N: A Q, W6 Y
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb! } A2 @1 y: G, @/ d8 c" f
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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