前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House，閒時頂多打個白鴿轉，想光顧怕荷包力有不逮。好了， Hullett House近期玩親民推出遊食團，每人花百零二百元光顧指定餐廳，即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史，有得食有得遊花園，抵玩！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p1 ^! S; c8 q6 N% k+ x4 |; O
0 j5 Y8 b# `* w" } S/ G, j1 \6 T4 HStables Grill：鋸個平靚正扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o q' S3 P4 e5 q
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■全港首個冲水式廁所， 1884年打造，有一百二十六年歷史。5.39.217.776 s' Z. t# `: O9 k
n h- X3 A; f; Vtvb now,tvbnow,bttvbHullett House內的所有餐廳本身是古蹟，當中的「 Stables Grill」前身是馬廐，即昔日擠滿馬車的馬棚，專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層，活化後保留不少歷史遺蹟，如大門、地板和牆壁所用的木，來自十九世紀的一艘遇難船隻，在二樓，更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所，歐式建築物，卻滲透點滴香港情懷，餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩，非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐，未看餐牌先心驚，暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓，揭開午餐菜單，有驚喜發現，最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元，最平的素食午餐甚至只需$118，中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐，但絕非一般 set lunch，除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯，最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門，用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲，前者外層焗得香脆，內層軟熟，香草味濃郁，口感很清新；後者極幼滑，甜度適中，酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味，不太膩，一個午餐五道菜，大隻男肯定夠吃，細吃女仔分分鐘還嫌多。 公仔箱論壇0 Y+ P6 R, O8 q- j: Q" O+ N
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■燒牛扒套餐$1881 v. g/ F" C$ N7 q1 E# [. V5 C9 K! W
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■燒鱸魚套餐$1488 q$ E7 A7 w) F5 C4 ?* a
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■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包，自製法式 麪包外脆內軟有香草味，齒頰留香。3 F# V6 i* K- F" E6 V
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■芝士慕絲很滑溜，外層包着綠色脆脆的糖花，中間的藍莓果醬就夠清新。7 `5 f" m$ c8 C! Q- `5 Z
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■這道大門差不多兩米高，所用的木來自遇難船隻。& j, I+ o k. J+ T
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■馬廐活化後成餐廳，掛上紅膠燈罩，添幾分老香港味道。# `: F2 f% v" q+ Q4 ~4 w4 j
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The Parlour： Hea嘆 High Tea
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- x) l8 t y4 z' t J e■餐廳位於 Hullett House大樓一樓，室外陽台位置十分有維多利亞色彩。
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女士們畢生夢想，當灰姑娘嫁白馬王子，日日坐在露台 high tea，有否白馬王子是未知數，但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難，嘆完還以有專人帶你遊花園呢？「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台，吃個兩人 high tea套餐盛惠$398，價錢不算很貴，但質素絕不失禮，四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心，統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手，糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣，最抵讚是糕點不會一味死甜，每件糕點都混合了不少水果及果仁，啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治，牛肉十分嫩滑，伴新鮮青瓜條及蘿蔔條，剛好可去掉肥膩感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D+ @" y0 \6 E6 s& V3 @- [
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■英式雙人 high tea套餐$398tvb now,tvbnow,bttvb; M: I! N3 p, m
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■烤薄牛肉三文治$1205.39.217.77# f7 O0 m+ f8 y- p
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■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。
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■鬆餅用白餐布裹住保溫，每件鬆餅保證鬆軟。& G0 G" |+ j* C# C2 ]: }( | ^+ W
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# ^" D+ j9 k% P3 r/ g8 X■套餐果醬，每日由總廚用法國士多啤梨親製。: a$ w* ]9 s& T8 H
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$ K' E7 o, N( _9 k5 q. O c E3 o" q■我最愛這荔枝玫瑰糕餅，未吃先聞到玫瑰花香。5.39.217.77( H9 {; n9 E% G( h8 R; u
& v, v8 J1 n6 w# Y3 O每日三團遊古蹟
. }7 f7 v- G8 L. \* F5.39.217.77吃飽飽後有節目，遊花園！只要光顧過以上兩間餐廳，即可免費遊覽 Hullett House各古蹟，有專人帶領不用盲舂舂周圍行，三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外，最值得留意的是開放式庭園，內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔，前者是維持船艦和岸上通訊之地，是當年水警人員巡遊和操練的地方；後者鮮明地標誌此地的悠久歷史，當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂，方便停泊於海港內的船隻校準經線儀，確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」，前身是水警總部酒吧，是當年過境海員及警察的聚腳熱點，擁有過百年悠久歷史，招待過社會上不同階層的人，想當年，如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種，職員會為他敲響大鐘，並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團，頗搶手，想參加請早訂枱提早預約了。tvb now,tvbnow,bttvb% _) _2 U* Q. F) B
7 r6 D" v6 ]: Y7 K* J0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遊古蹟 放大圖片5.39.217.77) Q% p7 z; J* z9 q' E' N
" k7 O7 o2 [( H公仔箱論壇■五十信鴿庭院，水警人員巡遊之地。
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■庭園內還有兩棵買少見少的古樹，趁還健康快拍照留念了。, Z: C$ p& ~# |$ d6 @/ E
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4 E: ]& L9 V/ T( M5 w6 [$ T公仔箱論壇■ Hullett House一樓先建，二十世紀初才建成其餘兩層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?: ~$ r5 b& ?" U" L2 F& \
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/ `0 i! `; v5 a* ttvb now,tvbnow,bttvb■ Mariners' Rest酒吧，水手買醉之地。
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■鐘樓球塔，維持船隻航道暢通。' G8 T+ R/ @* \% w4 q
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Hullett House古蹟導賞團tvb now,tvbnow,bttvb9 d0 V( I4 E. Z, \
地址：尖沙嘴廣東道 Heritage,Hullett House; ?, T: `7 o( |" N' k# i
時間：周一至日 10:30am-11:00am， 2:30pm-3:00pm及 3:30pm-4:00pm
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發表於 2010-12-13 05:18 AM
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