不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
9 E, x* L* |& ~& j8 m tvb now,tvbnow,bttvb4 u0 Q* ~2 i9 b# d4 W+ z
做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T! s5 T6 \+ o& @& x V/ E1 ^6 I0 l
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
1 ]) J6 m, |/ d1 H8 P$ E( h公仔箱論壇 5.39.217.77) V6 G2 E5 W$ U0 H. `" T
先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {6 V; t# q8 S/ y9 Q; w9 M
( i# S+ C5 {; R: \5.39.217.77加点盐和胡椒粉调味
! W) s% z. T4 M& H3 `5.39.217.77 6 ] q7 w0 @5 `+ P
用小铲子把鸡蛋打散
$ S, g9 u0 H6 a 公仔箱論壇6 U5 R" Q' K: N+ N6 k
两个小铲子抓点肉，压扁tvb now,tvbnow,bttvb' G; V/ s$ d4 [' S- i
 公仔箱論壇- Q7 N$ E2 J7 s
放在鸡蛋上，再加入一点葱花公仔箱論壇5 d' E8 A+ |) v9 c( O
, N7 D5 t0 l6 K4 @tvb now,tvbnow,bttvb稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N2 |) S, g S/ C/ |7 P
4 n" `/ \+ c+ s5.39.217.77下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。# L& Y4 w- @3 q3 y. ^* Q# K; e; e
7 H& q$ Y/ J" G& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
" q3 b! W) x2 ^2 H5.39.217.77 公仔箱論壇/ I, b) I: W6 |& F+ M$ K
同样的，把面糊也是煎一煎
$ ?2 E- e. F& _
8 g4 D# Y/ N; t! s. K煎好的面糊层公仔箱論壇0 w- J2 i' _+ @' Q- z
 ) `) d9 @5 G8 C L! ]* r
这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
- N2 M7 y$ s0 Z/ O; \2 h- y$ ~2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
: {* W: u) v; L( i9 V5.39.217.77汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
! I0 c9 Y4 o U0 v& k" d m
. F; T: F3 Y) r! I1 E: Ttvb now,tvbnow,bttvb嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊公仔箱論壇: K& b+ y0 v- J. \9 h$ f
: W% \0 L* Z" c- g公仔箱論壇
/ x& C( d [. t; \0 U: B |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 
