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材料
) Z9 a1 l: P2 r7 f4 Q9 h, k5.39.217.77和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
3 |% t4 N8 e& ?; j& S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m7 Z% G! r+ R; |$ ~' ~1 m
調味料/ j5 L8 ]# L2 B( Q. |
鹽/胡椒粉各少許4 o n* q+ J5 |
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1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。公仔箱論壇/ F; r& N' q# h) O/ Y0 T
7 p' n+ Z6 x5 d* W) w2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! q) N: h+ ]+ u. a/ Q) z0 m3 R% W$ u
7 B: }8 L) U( o g- J: W公仔箱論壇3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A1 D5 g! Q4 A' ?& i. r
- \4 q8 q* E3 _& C4 f公仔箱論壇4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。tvb now,tvbnow,bttvb( o. ~* U+ K( f7 d2 V5 l- E
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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