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材料
1 W- S+ n5 h5 p- Q, Y4 D5 s和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量tvb now,tvbnow,bttvb- U& i7 p" \* R3 X5 r
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調味料
5 T% _7 S: v# d公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許* m, L- r( W$ }, |7 D# H
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( W( M3 H' W7 H* Z$ K$ T: z
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。; x" t/ t; U3 B. y* t
6 w C1 u9 n2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。( B+ W6 G! t5 Z* Y/ \* e
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。, X& ]0 V( z4 A, ]" q
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。公仔箱論壇. j! n- e3 @ y
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; p; Y! K7 ]6 s3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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