材料:公仔箱論壇# _1 E; {' [7 { q R% o
排骨 - 12兩5.39.217.77# ?: t6 j3 p% B0 C
番石榴 - 1至2個, u X% G0 a' S4 }/ D
蒜茸 - 1茶匙公仔箱論壇$ R$ i( u2 n5 ]2 [! B
紹酒 - 1茶匙
& t" T9 h) D$ W7 b. e5 u7 Q$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用梳打粉 - 1/2茶匙公仔箱論壇+ |9 W( Y D t5 _# v1 ?
糖 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# C# Q! h$ S. g8 a- P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~8 I8 e2 } d( S- t
調味:
, N# @. a! C' I* l& ]! |5.39.217.77石榴汁 - 1杯
0 A4 v. U& g2 I5 ~! x糖 - 2茶匙
) ~7 ~& v$ O, y+ R$ M公仔箱論壇生粉 - 2茶匙* O6 M: q, Y' [9 f
雞粉 - 1/2茶匙
0 z( J* N9 z) U8 n vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 - 3湯匙
' {1 |$ O6 ^# @, w. q4 t% W公仔箱論壇白醋 - 3湯匙
& ~; J% R) w# h4 i8 o蜜糖 - 1/4茶匙
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獻汁:
3 M( n, r% R( `1 y2 @醃料公仔箱論壇$ Q- c* T+ \/ v' F* a
雞粉 - 1茶匙公仔箱論壇- c2 C6 z* \* h$ v) m
糖 - 1茶匙
. J \+ [% ?6 U2 u5 ]0 i( ]生抽 - 1茶匙公仔箱論壇. P* m$ H2 q1 s( B j0 O; O
味鹽 - 1/4茶匙
- R: h& I8 ~6 A生粉 - 1/2茶匙
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做法:
' Z* N1 M b' t6 j, c. Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
. l `$ l$ _3 ?5 F- A6 y, E6 M8 i. d* E2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
5 ?* m, I: Y" e# A+ g1 V: H5.39.217.773. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 . S6 E5 A$ D. R' Z. A, g
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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