材料:/ ?/ L9 l% j) ]3 K4 y. k3 h
排骨 - 12兩
8 a& d! ~. G1 y0 O( Z6 y公仔箱論壇番石榴 - 1至2個
' i W0 ~+ ]# Z1 j% y" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; h+ C0 q2 ^: k. d& ?1 K5 C3 F. g( m c
紹酒 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i3 l; R6 I* K+ Y! A' K
食用梳打粉 - 1/2茶匙
# y: k4 ~7 S. x1 u* C. G8 Y7 \糖 - 2湯匙
$ N& l1 u t1 C* c! [5.39.217.77
- n8 |) U* A# Q) h j# m/ E調味:
* u/ }7 g; ^" F- T! m. X5.39.217.77石榴汁 - 1杯
$ x% x$ a* J8 z5.39.217.77糖 - 2茶匙2 y4 j+ R! C$ J& C
生粉 - 2茶匙
9 A2 T5 L: ?. A0 p! l/ ^6 H Ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉 - 1/2茶匙9 h/ {' i5 C$ U0 A. p
檸檬汁 - 3湯匙
: l, ^+ S# W' v7 B. ~tvb now,tvbnow,bttvb白醋 - 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J0 C0 }- u/ O* B$ ~& E
蜜糖 - 1/4茶匙
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; P- A# E0 R* S! e7 O' V; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:
9 e! J% {9 A" f, f醃料5.39.217.77- |& p: A' V' _* Y9 `" Q3 d6 u
雞粉 - 1茶匙5.39.217.771 e/ q% |/ A; P& ~
糖 - 1茶匙5.39.217.778 z8 V. q" q8 C# C
生抽 - 1茶匙公仔箱論壇" `! n. w5 X5 R) d' J: q
味鹽 - 1/4茶匙公仔箱論壇: B, {( Z6 N! ]+ d( _9 Z" [
生粉 - 1/2茶匙
! o: Y) [$ B$ n* z0 w) P公仔箱論壇5.39.217.776 N/ {4 o: x3 z& `" w( y
做法:
: j W: Y+ s8 u6 utvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 公仔箱論壇5 w _5 l+ J. D
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
( g4 v# r+ @' i; D) b' r- S3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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