材料:
' Y" c( l4 t6 B- K4 V3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 - 12兩5.39.217.77) n/ Q2 c# f/ j1 {: D, U# K* p
番石榴 - 1至2個
% u1 R. _8 P4 e, x蒜茸 - 1茶匙
' A/ q7 i f' v7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 - 1茶匙
" C1 \1 t; a3 Y1 ]2 [公仔箱論壇食用梳打粉 - 1/2茶匙
! J7 k% G8 ^; i# l5 @% p: v糖 - 2湯匙
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調味:
0 p. x2 M: s/ e4 a石榴汁 - 1杯
# ~0 Y$ ^: \/ L \tvb now,tvbnow,bttvb糖 - 2茶匙
' ?' W- ?: h0 ]2 s4 p S, x生粉 - 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^. o: F3 H0 ?# O- _6 K
雞粉 - 1/2茶匙. ], [% s8 t) `2 ?( d# N0 |
檸檬汁 - 3湯匙5.39.217.77, s; M, B# L6 F6 K0 z7 {
白醋 - 3湯匙
& r2 V {) ~' \: K* n ^5 A# g蜜糖 - 1/4茶匙5.39.217.77! @, Y- c3 f+ Z+ @9 y# E y
5.39.217.770 n: D3 S6 Y+ [8 a3 V
獻汁:
( |, E+ T+ Y( j! M$ I. S7 O" N5.39.217.77醃料
1 p, @% I! `4 ~8 a7 Q. c6 j' A5.39.217.77雞粉 - 1茶匙4 l6 s0 D: U% G6 d' T0 [
糖 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- L7 k8 X+ w+ a! I" F
生抽 - 1茶匙% r: j% b$ J( q+ `1 [) f5 R
味鹽 - 1/4茶匙
: W7 f; u( @: r6 F9 y( m& K3 V5.39.217.77生粉 - 1/2茶匙
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做法:
% F, G. a, `$ [) Y8 @1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
: d8 V- X& [! t: N4 D2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。 9 \3 Z. T2 T4 ?. ]8 d! h
3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 公仔箱論壇( x6 h- C. O" ~0 A* v
5.39.217.77" J& X# S2 w; ~' [% ~1 W# S3 h
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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