材料:
; N+ [3 j, g- h- _; F V/ ]' S5.39.217.77排骨 - 12兩/ \# U+ O/ }. \! m
番石榴 - 1至2個# A3 z4 H2 J* |; y8 c) ~
蒜茸 - 1茶匙公仔箱論壇" o J; e$ S1 f4 T4 V- f' n+ q. d
紹酒 - 1茶匙: B; K5 l) J$ S, o
食用梳打粉 - 1/2茶匙 q% ^% o( c+ U# G
糖 - 2湯匙
- D* ]% h. X1 j9 Z5 n& y$ w2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q- |# m- ~3 r5.39.217.77調味:公仔箱論壇6 b8 A7 ~1 Y9 m2 T+ m1 S
石榴汁 - 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V: F' E0 W( J' F4 I) L2 S
糖 - 2茶匙' Z9 z6 O& u" g0 v3 Z" z. C# L
生粉 - 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L& F1 i. o; k: \$ l5 q; x
雞粉 - 1/2茶匙
X. g3 z! {- ?2 Z5.39.217.77檸檬汁 - 3湯匙公仔箱論壇% S& ^1 `: L! X, s
白醋 - 3湯匙
6 H0 j N: b' F7 I; A: e3 L7 V5.39.217.77蜜糖 - 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" \- z C6 }) |& ]5 ^
( }9 r# \$ p! |; R3 @公仔箱論壇獻汁:
( A4 P2 |1 \/ y; O" ~! @* Etvb now,tvbnow,bttvb醃料1 W9 n+ L' J/ \4 J% I$ @5 c7 O
雞粉 - 1茶匙0 b9 N/ E/ v$ P1 ^. I
糖 - 1茶匙7 p6 }% t* m6 ]
生抽 - 1茶匙
7 o5 e M/ y5 `* v! |4 q& a4 v( f% }味鹽 - 1/4茶匙; k- |+ K! A5 S0 W8 n# I
生粉 - 1/2茶匙
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% Z8 w- Y& T+ E2 ~8 B; s# P8 @公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb( Q; n2 _5 M( ^: [* ^" A
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
6 B- H# d; ^" b* ~2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。 + n0 N) G# ], Q4 A$ u
3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [0 p8 U9 ]+ b# K3 D' q) U/ g
0 A/ E- f9 M! I& H. z( O公仔箱論壇
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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