: v$ ^+ ^3 A$ d8 i, d+ P( L# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O, _% I' l) P5.39.217.77配 料:
! O7 F6 q, g/ P! h; ytvb now,tvbnow,bttvb〖主料〗：麵條 - 500g，高麗菜 - 200g，雞肉 - 200g5.39.217.773 E3 r8 y8 y6 x8 z9 k' b1 p6 ~ p, G
〖辅料〗：辣椒 - 1條，酸柑汁 - 3湯匙，青蔥 - 適量，蒜蓉 - 1湯匙
9 \( F) t; V) w& s b$ }/ Rtvb now,tvbnow,bttvb〖调料/腌料〗：蕃茄醬 - 3湯匙，辣椒醬 - 3湯匙，醬油 - 1湯匙，盐 - 0.5茶匙，味精 - 少許，胡椒粉 - 少許，醬油膏 - 1茶匙 公仔箱論壇. i8 t3 f2 f7 G6 ^+ }$ v* l) t
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·特 色：印度炒麵（mee goreng）是道味道非常特別的麵食。由於meegoreng是馬來文，所以又有人稱之為馬來炒麵。其實，這道麵食是出自印裔回教徒（又稱嘛嘛mamak）。
; E+ f$ Q/ C" R) \7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% r" \9 Z# J B7 V: U5 C& M5 k
. h) S7 K5 v6 l }4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度炒麵特別之處，在於它的調味料中，加入了蕃茄醬和辣椒醬，吃起來酸酸甜甜的，有點類似淋上蕃茄醬的意大利麵。一般的印度炒麵，材料有馬鈴薯、炸豆乾、豆芽、雞蛋等，多是蔬菜。其實，材料方面可以隨個人喜好，只要知道炒印度麵的基本調味，就可以自行變化。想吃素的，可以只放蔬菜，不喜歡吃雞肉的，可以蝦仁、魚板、魷魚等取代。若沒有酸柑汁，可以檸檬汁或白醋取代。若喜歡吃口感比較硬一點的麵條，在炒麵的過程中，可以少放一點水；反之，則多一些。這道麵食一定要趁熱吃才好吃。 ) q& G2 V. d ?+ q" k+ l
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7 Q+ f& z5 K& _# A5.39.217.77操 作: 5.39.217.775 _* Q# i0 t& h- o& x
(1) 雞肉切成細條狀，加少許太白粉，拌勻。
$ Q6 o5 U/ H' c/ Z q9 F# `6 `tvb now,tvbnow,bttvb(2) 高麗菜切粗塊。
9 s; A, }% R% k+ k. w2 ~( C6 htvb now,tvbnow,bttvb(3) 辣椒切片。
( U5 j" F9 j: H- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 青蔥切段。公仔箱論壇0 f. [1 u3 _1 f) Z8 [5 Y$ R
(5) 爆香蒜蓉後，放入所有的材料和調味料（除了蔥段），翻炒均勻，倒入半小碗的清水，炒至水份收乾，撒入蔥段攪拌均勻，即可上碟 |
發表於 2008-12-9 07:28 AM
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