[中式食譜] 透抽蘆筍甜椒燴炒

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材料: - [- @2 H3 p$ {% F! @5 i
  透抽1隻, X+ \- e: e. L! H, r) A- B
綠蘆筍8支0 c3 r& ?4 D* ^
紅甜椒1顆
+ [1 @4 x( N) B! i; {9 J2 Z6 u* e鹽、沙拉油適量公仔箱論壇7 T" L6 ?+ H! J' }1 E3 T" n
料理酒2匙
9 q! @* B# @: F, Z; Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒少許
( [8 @$ t" }$ S1 x  i6 i- Utvb now,tvbnow,bttvb美極鮮雞晶1匙
6 d  [" g( e* W3 ?) p) ctvb now,tvbnow,bttvb美極上湯雞精塊 1/2塊
! }, O7 u" N- M  y鹽1/3匙    tvb now,tvbnow,bttvb2 G# f- o( z) j6 u0 B0 l4 o; L/ x
做法: 5.39.217.773 E9 [6 t$ U/ S; A1 _3 S4 B
  5.39.217.777 w) j) D; G" f. R
  透抽切成1公分長度比較利於食用。
8 p/ H, T( a( K+ U8 a& N: j& C公仔箱論壇蘆筍先去掉硬皮後切成3-4公分長，紅甜椒切成1公分大小' i/ x; O$ E7 Q8 |4 }5 @( E
先起一鍋煮沸開水，加入少許鹽、美極上湯雞精塊與油，入蘆筍與甜椒快速川燙後取出備用。
" g$ C: M( D8 v! B另起一鍋，入油加熱，放入透抽以大火炒至七分熟，續入3料與美極鮮雞晶略翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]9 C" R  e+ U9 r
最後淋上料理酒略煮即可起鍋。
% Q# H. ^  b* h; x5.39.217.77p.s.美極鮮雞晶與美極上湯雞精塊相輔相成，份量上盡量一多一少，以免味道過濃。