材料 :草莓汁 .............. 約200c.c. 5.39.217.77. ~0 R% N$ Z& h0 o/ L& z
新鮮草莓 .............. 1~2顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ i, E$ w# S+ c" r9 {% a! ]7 p
明膠粉 .............. 8克
+ D4 s" j+ c# t" I) Stvb now,tvbnow,bttvb果糖 .............. 少許 公仔箱論壇/ C& F- ]! {# Z3 E% L0 F4 h
. I$ o0 |. j: n7 \8 A7 {tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
3 C! J5 @0 b, A4 O" j- G公仔箱論壇1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟tvb now,tvbnow,bttvb: s/ S; b5 Z0 S5 j
2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入
/ C$ r, y a. _5 ?$ m% k5.39.217.773) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼公仔箱論壇4 A" p6 L+ b4 t+ d3 n) E
4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
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