[中式食譜] 炖兔肉

jljiang

炖兔肉

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制作工艺：原炖
. S9 E& a, F$ }; [口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb; g1 {; k, ]/ l; R# m& f6 L5 f
主料：兔肉1000克  * d& R( f! d5 V
配料： 调料：酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克
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做法：5.39.217.77: X3 J4 o/ `) M: R
1. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。7 O( ]9 z. e5 @- ^, u* `! d1 t
2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。