材料. @7 E7 r# V# f+ l) H
蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量
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公仔箱論壇2 Z: d, o+ C1 V, u1 i
做法
3 {! ~; V% k/ [" z0 i6 z4 k公仔箱論壇1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C; f3 A9 x" D1 i2 h
' I2 v3 c! R5 b3 {/ B) F9 V3 ~5.39.217.772.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。
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3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。5 v' s- B* j X3 [( P: L
; X7 P7 q- g! b) P; P! Q" ~# s2 }4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。
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" n% @0 P" e, Y3 L+ C- w7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ g u5 \! ]" z. P/ X) L+ y2 |5 t* U公仔箱論壇梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！tvb now,tvbnow,bttvb5 r; e9 |" l8 c4 k; w
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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