材料5.39.217.77 ]" v4 n, h: X, G6 w6 ^3 K. p& x
蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P1 B0 B! @5 _, Y* z. T b/ ?
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/ a: J( ?1 i, C) G1 d公仔箱論壇做法
3 }; O7 B) Q9 m1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。
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* f7 p9 M ?6 j, J2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。公仔箱論壇5 B1 U- T2 b, Q4 F- ]8 t
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3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。, r/ G) c; V) {; I# V+ I2 U
+ B7 Q$ S# _6 X# O; m5.39.217.774.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。
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梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！5.39.217.77& K/ _4 n. V* ~4 T4 c$ b/ Q
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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