材料
$ B( D) i }: O" y2 r, ~5 q) P白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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醃料
' Q$ A9 @! B3 g3 v6 y7 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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1 P h1 H7 C! F醃料
( `4 d. M* H6 O9 w5.39.217.77鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb9 p" c2 m+ ^6 N& r" l$ j
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糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 b) M) U# k( H& S
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做法
* n: E& ~: c/ D5.39.217.771.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) X8 v$ ] j! `
5 Y6 h: F6 f; Z4 q7 J. }2 f) L+ }& [0 d2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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( |& |' H P8 g! E" @4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。tvb now,tvbnow,bttvb2 g+ ]+ o% R6 ^: O- N8 k3 ~5 M
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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貼士
8 C1 n) X- [9 e2 F. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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