材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p2 n( k( f7 E) J3 E1 s
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m& n* Z. U' O
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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醃料
" R3 R3 W" h0 F! i3 ^ x# U鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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3 J7 s! G w. e5 x3 j9 m, b- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 n, a; y. m }$ } u" K糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ p# g5 j7 B! ]- x
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。4 S" d8 _% @( d+ |7 |9 [
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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5 I! C" J( W- `* Ytvb now,tvbnow,bttvb3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。$ \! C: p+ J' E6 d( P
% I; F2 Q1 w( d6 Z/ i% S# f4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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- [1 d3 `+ j: s/ |% G ~' O. D公仔箱論壇5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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G; t7 Y4 D& f+ H! Z# y+ v5.39.217.77蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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