蠔油牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]" O: ~0 L- K0 X- Y$ k
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材料
1 q# C' v" u' F; H) f9 ]牛肉....150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~, n, \- [4 c' w
新鮮香菇....4朵tvb now,tvbnow,bttvb! L: f9 k6 v3 Y( r/ K3 d9 C
薑片....10g
3 L! p6 g F( C# `% j9 i6 I1 k$ g' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔片....10g
. \9 l; }) g( @# h# w2 ?% V: M4 t公仔箱論壇蔥....1根3 V0 _/ u* l1 a5 z7 i# o1 n
辣椒....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^% ]+ g1 {5 b9 z& y6 \
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調味料公仔箱論壇1 L( |" o* D# b. j( A
A.玉米粉....8g
% `/ p/ ~; G" F+ L: Q2 T6 l5.39.217.77 小蘇打粉....1g tvb now,tvbnow,bttvb* ]* o: A6 f- h! u; t' M) o
嫩精....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q+ j; h. E- y$ M
米酒....2㏄
0 G! ?9 c2 q) j' G8 k 醬油....8㏄
* ~& n8 ?6 y5 q" F0 m: s 水....30㏄
2 k! p: H+ W& Z2 v. |公仔箱論壇 蛋液....15g
5 C& e* _ a1 U6 b# n公仔箱論壇B.雞粉....1g 5.39.217.77, _" I* o" K# T. e( K
蠔油....15g
- X) B6 Y0 I2 l% h5.39.217.77 醬油....5g
* T7 [; m2 U+ b1 r" L" F公仔箱論壇 糖....2g
* S( X8 q7 [9 f" f1 T公仔箱論壇 水....50㏄
& y' ]7 ?( W b& M% f* Z9 E公仔箱論壇C.太白粉水....5㏄
1 m. {2 B9 @+ v; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油....5㏄5.39.217.77) L' T! s/ X# t# h& j& C
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作法
$ y9 h0 c% O# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
" ]* j: l! N) \0 M5 m* I" S公仔箱論壇2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。" C: u2 n) @. p* B
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
6 @: w# h& t5 P8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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