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材料8 ?$ n( U5 S. f1 Q6 V `- J6 t% p
牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F7 L" e* |5 A5 z `
1.紅椒及青椒去核及切件。
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8 m# n" e$ k. A& mtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。tvb now,tvbnow,bttvb9 t: Q+ ]- u% o7 p0 j/ V$ v& `
# ~5 P: n( n; _: v% _2 l7 p H7 h公仔箱論壇3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。' R/ Z5 l( H/ _9 p1 x9 b4 n' i6 D2 z
$ Z7 R3 K @$ H# `8 R9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。
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5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb% E" M3 N+ R- A
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( K2 e1 `2 R I6 f( l6 u, e用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k" W( {- J4 d
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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