材料（大慨6碗份量) ：
% P( ?' N, B6 j- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素翅 約4兩
- @. S5 Q, h% `, ?5.39.217.77木耳 半兩
8 J9 V8 P9 P' p& y6 a$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4隻
: z6 t; N: b H! v) E+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條
: L. |. ?5 k1 N; Z0 g7 z+ |6 S公仔箱論壇急凍雞柳 5兩 5.39.217.77& F) T( e/ p, f; j
清雞湯 1公升
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: Q+ E2 A; R0 @# c' A: u% Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料： ' z9 W; {9 {) Z* y1 |! I: C/ f. i7 X
豉油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^- K. ?3 F8 B$ \( Y8 p$ M
糖 半茶匙
' _+ ~; k3 b9 s9 J0 }# S$ D( N4 L9 l4 y5.39.217.77燒酒(米酒) 半茶匙
3 s9 t1 C5 K+ K) S/ |3 wtvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙
+ S$ W# h4 Q6 O# k9 S/ g, E0 Btvb now,tvbnow,bttvb雞粉 半茶匙 % ?! J6 Z" z& u" R! f
& u; p+ W" B1 i% U( V& Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料： 公仔箱論壇- _! f9 _" `; q
麻油 半湯匙
0 U4 ^5 l# s+ M* y+ y- k1 {- C5.39.217.77豉油 半湯匙
! q% `& u4 X I& L3 btvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p; L" H8 V% d! i' u7 ?1 F
老抽 3/4湯匙 0 Y3 K1 U, o2 N8 Y& h1 N
燒酒 1湯匙
5 J9 C" w, c0 Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 公仔箱論壇& g3 z2 x0 t! m0 }0 W( h
水 2湯匙
8 H7 A! \: E# W- _0 R9 F6 p4 P, [公仔箱論壇鹽 半茶匙
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製作： 5.39.217.77+ O: [ R1 x' R+ X, e I' u! W" D
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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) w3 p7 W5 N1 D" @0 p5.39.217.773. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l, \5 \5 e+ `2 s7 |1 G, P8 B
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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. n) X# j. d( i/ h5 r6 [) F( _& P購買地點： 6 c) P0 R2 S9 j% j/ l3 @$ ?6 Q
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
2 k8 u# P$ Q* `! M5.39.217.77木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N }$ g" h" ^7 M# N! X
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
; e( |7 K7 h, g6 [ M' ^" ]清雞湯 <---超級市場 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B }2 r( z! W. O7 e; l
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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