材料（大慨6碗份量) ：
1 |" m3 X0 X/ r/ U: a素翅 約4兩
~1 ^- P: z1 R% b% m( K3 stvb now,tvbnow,bttvb木耳 半兩
. m8 M3 p ]2 _+ S& s* I4 T6 H7 o公仔箱論壇冬菇 4隻 5.39.217.775 M4 e: u- ?$ }. H& ~
罐頭竹筍 2條
% p/ G( T+ @# J `$ t T6 Vtvb now,tvbnow,bttvb急凍雞柳 5兩
/ A. J3 l1 u5 D公仔箱論壇清雞湯 1公升
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醃料：
- h4 A% s6 p) c2 c$ R豉油 1茶匙
0 t+ W6 x$ V1 a; A9 h糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# m, j4 b: W4 j* m) s' ~$ ?
燒酒(米酒) 半茶匙
( q% a( f7 k. V( d l; _" Ftvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 f4 ?1 c1 E+ y5 ]$ |3 T
雞粉 半茶匙
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芡汁材料： 3 ^. ^/ u1 Z; S: Y
麻油 半湯匙
+ h! P9 A5 @! k1 U B' @( s1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 半湯匙
' [$ J; r: }- E# ~; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 1/2湯匙
9 J( p+ j" z: @( y! Q老抽 3/4湯匙 4 h# R" t8 B( |% e4 I& g1 U5 F, V2 b( k
燒酒 1湯匙
! s0 N# D" A F: l( w0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j8 ]; e( N" z- u, P: B
水 2湯匙 4 B0 B/ p$ v& J$ b- L
鹽 半茶匙
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製作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% Z. Z$ J3 q7 X$ n$ c3 [" E- k
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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: u0 @8 d$ t- o7 q6 L2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 5.39.217.77% m5 a* T8 I+ G
2 c8 I5 [7 @9 \: Y Y$ b6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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購買地點：
7 r9 @6 s& s* _% G& p s素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g / {% N3 l) D- H4 _% B0 x
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R: ]. `8 @0 R# `) M" w5 s
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
( m# v9 v/ B1 K1 U8 Q清雞湯 <---超級市場
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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