美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
4 I% L, j5 I6 b; X7 p1 [5 N5 E特色就是雞翅不經過醃的入味過程， 1 s) t1 r; _, v0 p! J, u
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， $ p( w& S4 S& D- o* Z
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
' s' |1 O/ y4 @, X7 e. J是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 公仔箱論壇# V$ e+ j, n, N1 A; [/ D4 @6 s: g) p
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( G# `& K5 B& _: t2 r3 _% t材料 * v5 h# k4 g, B( O' D
雞翅 3隻 5.39.217.77' c% v/ \4 K; F& m7 }7 w. e$ e
麵包粉 適量
$ l J3 Q6 X7 M+ O椒鹽粉 適量 公仔箱論壇8 }% o( `7 |- ^( ?0 _: v
公仔箱論壇. q$ K5 G( m+ N7 e
麵糊 公仔箱論壇: u; o/ J2 I. Q$ q" @8 a
低筋麵粉 6大匙 G# r! H) w' a
玉米粉 2大匙
7 X f% I! ?' n2 h& Z7 wtvb now,tvbnow,bttvb水 250㏄ ( S- [6 G+ ?& N- D% C. q
雞蛋 1顆 ; ?8 f5 }! b' _2 `2 s& c1 n8 |6 n% N
7 J6 S; g+ K6 A/ W- y* ltvb now,tvbnow,bttvb作法 5.39.217.77. R. U8 J# K3 s) E7 ]* z/ Z j
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
) I8 V! x6 C! V公仔箱論壇2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 5.39.217.77! X* P, f+ s' w9 z3 N
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 c: `3 F( M, {/ P. c: d5 G
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 公仔箱論壇$ r) d& H/ |& X( y' d6 _1 a
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
o) N# q& R; Z q5 u+ b }5 Ptvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
" [; p2 c( N3 m7 J* E' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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