[中式食譜] 美式炸雞翅

xz12

美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
/ B1 y; b+ D; M/ {$ w特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
2 X2 |) v$ }3 Q) X' m8 `- v; E( v而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， 公仔箱論壇9 W0 m; z# L$ U+ P/ U0 r: B
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
4 z* G  d0 a" U: F公仔箱論壇是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
' y- u. A/ O0 ltvb now,tvbnow,bttvb
# \. i4 R* u2 K( t' g8 H. {- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `8 n8 x: b4 ]& K! m' Y* T2 M
材料 5 r" U3 z* ^4 m( K" B% n7 j: `& q
雞翅 3隻
; W) S; R+ D' f- D# T7 Y/ K- O麵包粉 適量
7 A5 E2 [+ P" n, X7 o# c$ O5.39.217.77椒鹽粉 適量
- J, D! [/ {4 \# {9 ^" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; m2 W) o4 U2 y3 @
麵糊 5.39.217.77; R6 G: t! X) y: h4 w
低筋麵粉 6大匙 9 s5 M# K1 y9 a
玉米粉 2大匙
0 R( K7 D0 ]" Z! o: ntvb now,tvbnow,bttvb水 250㏄
% Y, [8 V4 c2 \4 y雞蛋 1顆
- k1 ]" }# i/ ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 K) s. m9 K' S0 k  |
作法
' a$ M) V( J" Q, {' d5.39.217.771.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 tvb now,tvbnow,bttvb& R8 ?/ s3 [# D
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]  ^! \! }5 k, q  v; X
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
' `4 r2 R; X+ l& ^, b* j4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 5.39.217.77) O( s) P% E+ r
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 + B1 |! p3 m0 a* {
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
2 T) Y& S+ n! _5 w- L# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。