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材料tvb now,tvbnow,bttvb* |1 f( O$ H, N8 q7 d
豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両（切件）、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙
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做法* N( f& [3 p& A+ P- G$ j
1.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水，撈起放入燉盅。5 J) I0 j( R2 P5 }3 V
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2.將海星件汆水，撈起放入燉盅，再放入龍利葉及川貝。
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' }1 L' Y. Q0 [6 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將上湯煮滾後倒入燉盅。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y% p- ]& {8 u" C, [% V2 l4 g
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4.加鹽及糖調味，冚蓋後封上保鮮紙。5.39.217.774 A: O, @. o6 y2 g" H6 H
: E u7 H7 B$ N- F# E6 L公仔箱論壇5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。
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發表於 2010-5-22 07:04 AM
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