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材料
3 ^: D. k3 C( ^公仔箱論壇豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両(切件)、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙公仔箱論壇! V6 [% B0 {) n6 V* P3 R
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做法
0 p* Y! D2 v. P4 g* Y1 ?公仔箱論壇1.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水,撈起放入燉盅。
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0 ]7 F8 r; z0 ]4 x ?) i2.將海星件汆水,撈起放入燉盅,再放入龍利葉及川貝。' c6 V% j$ \1 N$ Z2 L( @* T$ [, z& Q
4 ?6 H* ~8 Q0 [ x3.將上湯煮滾後倒入燉盅。tvb now,tvbnow,bttvb6 t m4 N* |9 Z' t8 a) z
* V7 f; z8 E6 ?公仔箱論壇4.加鹽及糖調味,冚蓋後封上保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb0 g- B6 H0 G0 k/ h, c- Z/ c
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5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。
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