[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb( Z/ h- W4 J7 p  B" J. U
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）5.39.217.776 P/ E  }+ M  w" r4 \
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調味醃料： 公仔箱論壇/ m% E: I7 E1 _: b0 U/ ]
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇6 _; ~8 K, d" T* G

! }; M9 \+ E8 B( Z7 q, l% g5.39.217.77公仔箱論壇  u7 o0 O; K& ?! |
芡汁： 5.39.217.77+ J' h# j% \) P' @$ b7 L
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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' d' z& {4 J" ]9 c9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
  d$ `' `' D8 I# Z1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb! O8 \$ I& ~! L
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2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。5.39.217.771 {1 d6 ~" ?. I  j- {: A. o' i

6 t5 D; i$ E. x; `tvb now,tvbnow,bttvb3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ U& w1 C! x# p4 N
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4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。