一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。( e9 b$ K" r9 ?1 W: [- C) ]; F9 r
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
1 G: T# i2 L; D. {( p6 m9 k9 Z- k5.39.217.77誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
% S" r: y- q# n: _4 Jtvb now,tvbnow,bttvb點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
6 Q# t' t# o& T* q' p# J& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]# D9 k: Q! x( i; U7 l5.39.217.77點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
$ s* B, v1 Y, u9 `+ L公仔箱論壇第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。1 m9 P. x6 ?# {
, J+ a, D Y8 }8 r- t5.39.217.77點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」3 S6 k- I% Z' z! n1 ~, o
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
X, L7 ?; ]( A' D8 H: A蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。9 E. x/ I H/ X+ ` c
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」tvb now,tvbnow,bttvb- S {4 ]5 N$ X6 p6 K
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
. r3 a0 m: w4 l6 D* J) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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/ M# i' W8 _0 t! y4 ]9 p# `後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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