材料
% I( x8 |. I8 D0 G+ e白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許公仔箱論壇2 f; H, r; C0 H- ~1 A- S
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3 v( K' ~0 f( G) u; X' A5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y6 s* N+ @8 _; {# i/ J9 ~
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。5 n- B w8 L, b+ S6 r
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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' O2 c$ x. c0 z3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。* |. z+ e. ] _4 y
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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# g9 e9 r4 I0 z/ Q: P5.39.217.77用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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