材料公仔箱論壇7 t9 _- J9 M6 [
羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適公仔箱論壇8 v- O3 K2 I5 |
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做法
8 }. _& u* z) {" Y4 M5.39.217.771.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。公仔箱論壇5 P6 I% n; i, S0 L$ K. [
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2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。
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/ y2 q2 A3 P: U. {) s0 T* k! p5.39.217.773.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。 公仔箱論壇/ E4 j( {2 L) [7 e$ K5 Q% N% Q
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! H0 s$ M& z; s2 u+ v4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* P6 W) {$ s6 m" @, z( a9 ?0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。
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發表於 2011-5-14 06:34 AM
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