材料中
- C+ x+ f9 B% V6 z0 Ztvb now,tvbnow,bttvb筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙. a2 |& h; k$ t" ?( x* X5 ~# K! [
* x- `/ s- H7 f$ G. r公仔箱論壇調味料
( J P1 |- A! _6 W9 C7 w2 u水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙5.39.217.770 X) _; P1 T% }& ]
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做法7 d0 g- y/ @3 d5 y7 d7 X5 [
1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。
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; q! Y; x# n9 M3 V5 K% Y& v# U8 c# H2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。! X [5 N1 V' p1 S2 R: L
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。公仔箱論壇% D1 f- \) L! R7 S
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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