材料2 S- P6 M& P7 e
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許5.39.217.77' c, D4 G4 O1 a# |0 Y. I
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調味料
e. U* N4 u$ n/ b0 ~砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克
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4 n* j1 ?1 Q9 r* h. J8 _' S- T3 g做法
" w! w' Z! s; T% }/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。$ S$ @8 \+ Q$ H6 h! I
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2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。2 Y' }# P! E+ d, w
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3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& e3 k; |# F* j/ S, ^) g9 q0 s
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貼士
P, {, z# x) _# C# Vtvb now,tvbnow,bttvb青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。tvb now,tvbnow,bttvb! J* u/ G: k6 j4 C5 L4 N1 I3 g' K: @
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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