材料
) G0 T+ o8 O6 J& U) l9 v: v3 O* w蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許
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2 R! n7 w$ h/ W& a+ C9 }* Stvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇6 V/ g. {3 F1 y7 [' L2 c$ U4 m
砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克
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; O3 w; A- v( Z; p" s! G做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z9 ?; `5 G1 M1 @% J9 G8 i
1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。公仔箱論壇7 e( t% u i8 `
' _2 l2 D# W4 H1 h* Y: T& X: ^5.39.217.772.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。
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3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。5.39.217.77. A o5 x& Q7 f/ ]0 h# F
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青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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