材料 + H% g. q' S. s) n+ g* y/ g
薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙
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調味料8 B% v& \3 v( T1 w
醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
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3 ~) L% k% `, j$ i I J公仔箱論壇做法
1 A: \' Q5 l- ]. b. d" H公仔箱論壇1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。4 V5 \; k* e$ Z+ L9 s
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2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。5.39.217.77! V$ L$ N0 E% B
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。
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貼士
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發表於 2011-5-11 06:23 AM
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