[中式食譜] 麪豉蒸鵝片

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材料  0 Y, g/ R. Q; i3 K
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許公仔箱論壇- A2 p1 A& K# @& s

4 g0 j% i6 R- I" e調味料* v' E/ Q$ H: s9 K
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb( @# I" y1 \% b
1.茶樹菇浸軟瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R5 k' [" o/ x. \

& l* g5 q/ {, z, \0 U- i2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
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/ w. A. S$ D& [( I2 ?公仔箱論壇3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb0 c, G7 {- s/ U% e1 j
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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0 `3 J7 ]) s' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* l- @! }5 e" ktvb now,tvbnow,bttvb另可以鴨肉代替鵝肉。3 H$ \) h7 E% S! N! y  j