材料
: L3 m) a# z4 d' Z" _, f! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條（ 600克）、菠蘿粒/蝦仁粒各 100克、紅椒角/黃椒角/青椒角各 18克5.39.217.77/ } C6 _6 ^- x$ ?8 B0 H8 ?
: S6 V5 u! @; X, b公仔箱論壇芡汁
. r) T6 U% w7 \: y. I: L r5 _tvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙、生粉水少許、喼汁/OK汁各 1湯匙、茄汁 2湯匙、白醋 1茶匙、鹽 1/8茶匙) B5 I- q( q K' H
4 ?' Q( M8 F/ _6 N7 E3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料; u) l, ~3 l% a
生粉適量、鹽 1/2茶匙、麻油 1湯匙" f q7 j+ R2 u% E) Z: ^9 _8 M& ?8 t
) E3 m5 F& o3 P0 d1 m, v% G4 |0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \% t0 x* `8 v
雞粉/糖各 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉水少許; n( U. S% |: L) [' O& s' x7 k! i% S
tvb now,tvbnow,bttvb* K. O8 e V |* Y: y" m) W6 {
2 c% I1 D5 w, ~/ C* G7 n做法公仔箱論壇3 f7 c& J( _0 u
1.在桂花魚尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，反轉，於尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，起骨。
- j- |" S& ^% h: Q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 I$ o( c! [4 V1 n8 F, D- @
2.魚身上十字花，下鹽、麻油、生粉捽勻。$ O" B6 y1 a4 P1 T2 t
, S5 C9 j a9 I& |% o) m3.開大火，燒滾油至 180℃，放桂花魚炸約 7分鐘，盛起備用。公仔箱論壇3 I! M) K, _# i7 y& I
" z) Q7 d! X% y+ {# ^' V/ A* ]tvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水，下蝦仁汆水盛起。公仔箱論壇# {' Z9 ? K v" m& n& n0 T
5.39.217.77) F" i5 b7 q* y$ H) t2 E, ~6 H
5.開大火燒熱鑊下油，下菠蘿粒略炒，再加蝦仁粒、黃椒、紅椒、青椒、雞粉、糖、鹽、生粉水炒勻，盛起。
# f" ]- p, E% b4 d; ~; O( @0 e9 o5.39.217.77
0 h, _) d' ^: s& e7 i( A+ v. Y5.39.217.776.將白醋、茄汁、喼汁、 OK汁、鹽、糖，以細火煮熱，再下生粉水煮稠盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. I* `* \3 {7 ^7 a. J2 y, M
3 I: k( o0 [( v k, e2 d- f' [
7.將菠蘿蝦仁放上桂花魚，再淋上芡汁即可。
+ d: }. a: R& o1 G& p7 o- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ O* j/ r) h a
5.39.217.775 x, t1 S. g% c- C% U+ t
貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 m# ]0 }3 g3 o
將魚起骨後反開來炸，炸成龍舟狀，令菜式更美觀。
! C7 a! j9 i1 n$ J7 P) [3 m7 V5 q |
發表於 2011-5-6 06:33 AM
| 